Vin rouge, fromage et siestes : la science est enfin de notre côté

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Si vous avez déjà surfé sur Internet, vous savez que tout ce qui est agréable, même de loin, vous gâche la vie. Le Coca light, manger debout, le soleil… tout cela est fait pour vous avoir. Mais si vous regardez bien, vous verrez qu’il existe des scientifiques qui prennent le relais et utilisent leurs connaissances pour confirmer nos propres espoirs et rêves. Certaines de ces « mauvaises choses » pourraient en fait vous être bénéfiques.

Il y a probablement quelque chose à dire ici sur la modération, mais c'est juste pour que vous ne puissiez pas nous poursuivre après avoir adopté un régime principalement composé de produits laitiers et d'alcool et que vous ne vous sentiez pas très bien, que vous commenciez à faire la sieste au travail et que vous vous fassiez virer. Ne dites pas que nous ne vous avons pas prévenu.

Le vin rouge est un aliment de base depuis toujours. Des milliers d'années avant que Jésus ne fasse la fête et ne transforme miraculeusement l'eau en vin, les Géorgiens de l'Antiquité stockaient leur jus de raisin fermenté dans des bocaux et marmonnaient quelque chose à propos de fleurs et de tannins tout en faisant tournoyer leurs verres comme l'a fait un jour leur ami aspirant sommelier. Le vin est sur la plupart des tables depuis aussi longtemps que nous nous en souvenons, et il y a peut-être maintenant une raison d'en avoir en stock dans votre armoire à pharmacie. Il a été démontré que l'ingrédient magique du vin rouge, le resvératrol , réduit le mauvais cholestérol, répare les vaisseaux sanguins et prévient les caillots sanguins.

Il pourrait même prévenir les maladies cardiaques, en raison de tous les bienfaits qu'il apporte à notre cholestérol. L'Université du Massachusetts à Amherst a découvert que chez les patients atteints de diabète de type 2, le passage du glucose peut être ralenti par le vin rouge, ce qui empêche une augmentation de la glycémie. Certains chercheurs de Purdue ont même découvert que certains composés du vin pourraient empêcher la croissance des cellules adipeuses , ce qui fait que le vin rouge fait maigrir.

Bien sûr, le resvératrol et d'autres composés peuvent être trouvés dans la peau du raisin, vous pouvez donc toujours obtenir les bienfaits directement à la source, mais où est le plaisir là-dedans ?

La prochaine fois que votre patron vous surprend à vous reposer les yeux dans un bureau sombre vers 15 heures, expliquez-lui que c'est pour votre santé et celle de l'entreprise. Les siestes sont essentiellement un remontant naturel et peuvent en fait vous aider à rester plus concentré et productif tout au long de la journée. Une sieste à la mi-journée peut également réduire votre tension artérielle , ce qui signifie moins de stress physique pour votre corps. Les siestes éclair peuvent même être aussi efficaces qu'une nuit complète de sommeil . Faire des siestes régulièrement peut vous rendre plus alerte, mieux préparé et beaucoup plus capable de piloter un vaisseau spatial . Les siestes peuvent également être une douce évasion de quelques instants au milieu d'une journée chargée, ce qui ressemble à un rêve devenu réalité pour nous.

Voici le problème des siestes : l'inertie du sommeil . En plus d'être un joli nom pour un groupe de métal, l'inertie du sommeil est cette sensation de groggy qui s'installe et qui rend presque impossible de se lever et de sortir du lit. Une fois que vous avez atteint un sommeil profond, il peut être difficile de se réveiller complètement. Limiter les siestes à 30 minutes ou moins peut vous aider à éviter la redoutable sensation de fatigue excessive et à reprendre votre journée.

Du fromage, s'il vous plaît. Il est difficile de suivre le rythme : sommes-nous, en tant que société, pour ou contre les produits laitiers ? Selon une étude , nous devrions célébrer le fromage et en consommer régulièrement (peut-être avec un grand verre de vin rouge ?) au lieu de le craindre. Le fromage contient des probiotiques et est une excellente source de protéines, ainsi que de calcium. Dans une autre étude, une tasse de ricotta par jour a entraîné une augmentation de la masse musculaire chez les personnes de 60 ans sur 12 semaines.

Le paradoxe français nous donne un aperçu de cette sagesse : les Français consomment des quantités supérieures à la moyenne d'aliments riches, notamment de fromage et d'autres produits laitiers, mais ont un taux de mortalité par maladie cardiaque inférieur à la moyenne. Des études superficielles ont été menées, mais aucune recherche définitive n'a démontré que le fromage est la clé d'une longue vie, mais il n'y a pas de preuve.

Alors cette semaine, quand vous vous sentez un peu fatigué, préparez-vous un plateau de vin et de fromages et faites-le suivre d'un sommeil bien mérité. Le Dr Google vous encourage à le faire !